遂に「タイ料理教室」開催決定!料理教室は準備が結構大変!でも新規チャレンジは成長に繋がる気がする

カフェガパオ開催のタイ料理教室

店長のつぶやき

先日ジョギングしていたら、コンクリート道路のど真ん中になぜか「蛾の幼虫」がいました。

どうやってそこまで移動したかは不明ですが(鳥に咥えられて?)、もがいている姿を見て、なぜか自分と重ねてしまったので、枝でつまんで土の上に移動してあげました。

そう、自分は常日頃、もがいている最中なのです(笑)

どうもヨッシー店長です。

 

その”もがき”の表れの一つかもしれないですが、遂に「タイ料理教室」を開催することが決定しました!

タイ料理教室

※クリックで拡大できます。

詳細は個人ブログの方に書いたのでそちらを見てもらえればと思いますが、今回が初開催となるので「不安とワクワク」で落ち着かない日々が続いています(^-^;)

料理教室には自分も参加したことは多々ありますが、まさか自分が開催することになろうとは…。

 

色々と準備を進めていくうちに思ったのが、「料理教室って準備が結構大変だなー」ということ。

料理教室の場合、食材とレシピがあればすぐに開催できそうな感じもしますが(少なくとも自分はそんな感じだった)、やることは多岐にわたります。

  • メニュー構成
  • タイムスケジュール構成
  • 機材準備
  • 食材発注
  • 販促物制作
  • 告知
  • 予約管理
  • メニューの下処理
  • お手伝いスタッフの確保

などがあり、他にもお客様目線に立って考えることやビジネスとして成り立たせる方法論の考察などもあるので、簡単には開催ができないことがよくわかりました。

「料理教室=新規事業」と考えるのが妥当かもしれませんね。

 

でも、「やった事が無いこと」にチャレンジできるのは、40歳を過ぎた自分にはとても貴重な経験になることでしょう。

何より、新しいことへのチャレンジは、人間的成長に繋がることでしょうね。(と思いたい…(^-^;))

とにかく、やると決めた以上はしっかりと取り組んでいきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

先日行ってきたタイの料理教室(シーロム タイ クッキング スクールの経験)も役に立ちそうです。

 

ちなみに今回の料理教室では「ガパオライス」「グリーンカレー」「タイ風春雨サラダ」のレッスンを行います♪

詳細、予約はこちら↓のページからどうぞ。
お料理初心者の方も大歓迎!カフェガパオが『タイ料理教室』を開催します!秘伝のガパオレシピも伝授!

是非皆様のご参加お待ちしています。

 




 


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