■目次

• カフェガパオについて
• スタッフ紹介

 

カフェガパオについて

カフェガパオとは？

• カフェガパオは、手賀沼近くの柏市手賀の杜にある、タイ料理をご提供するカフェレストランです。
• 当店は、ガパオ炒め、タイ風春雨サラダ、タイカレーなどの「好きなおかずを選んで頂き盛り付けるスタイル」になっています。
• ランチは、「テイクアウト」「店内飲食」どちらもできます。
  ディナーは、事前予約制で「テイクアウトのみ」です。
• 店内の席数は、ゆったり14席。お座敷のソファ席もありますのでご家族でゆっくりお過ごしいただけます。
  ※お子様連れのご家族大歓迎です。(子供用椅子もあります)
• テラス席は4席以上で、ペット同伴OKです。(ワンコメニューあり)
  ※曜日・天候により席数変更有。（土日祝は大体8席以上）
• 駐車場は平日は4台まで。土日祝は6台まで(店横3台、臨時駐車場3台)停められます。
• お食事メニューは788円～で、平均予算は1200円です。メニューブックはこちらから。
• クレジットカード、PayPay、Suicaなど、各キャッシュレス決済に対応しています。
• ここ最近、事前予約されないと来店できない状況が続いています。確実にご来店されたい場合は、お手数ではございますが、ご予約をお願い致します。

 

営業日時

 

ご予約はTEL:04-7196-6911、またはご予約フォームからメールをお願いします。
※営業当日のご予約はお電話にてお願いします。(AM9:00より受付)

各種お問い合わせは、お問い合わせフォームからメールをお願いします。

 

カフェガパオのこだわり

カフェガパオでは、以下の「こだわり」を貫いています。

• カフェガパオはタイ現地の味を残しつつ、日本人にも食べやすい味に多少アレンジしています。
• おかずは全て店長による手作りです。（毎回仕込みに10時間以上要しています）
• 基本的に加工冷凍食品は使っていません。（自店で冷凍保存したもののみ使用）
• 保存料等は一切使用していません。
• 極力国内産の食材（肉・野菜）を使用しています。　（タイ産の調味料等は別）
• 作り置き時間を極力減らし、なるべく作り立てのものをご提供するよう心がけています。
• レジ袋は環境に優しいバイオマス度25％以上の製品を使用しています。

 

人が仕込み、人が作っています

個人の飲食店では当然のことですが、全ての仕込み、調理はカフェガパオのスタッフが心をこめて行っています。
出来合いのものや調理済み冷凍食品等は使用していません。
同じメニューでも季節・気温などに気を配りながら調理を行っています。

 

素材

カフェガパオで扱う食材は、できる限り地産地消を目指しています。
幸運な事にカフェガパオのある千葉県は野菜造りが豊富で、良質なものが安く手に入ります。

カフェガパオ一押しメニューのガパオご飯に使われる鶏挽肉は「国産の鶏肉のみ」を使用しています。

ご飯はタイの最高級タイ米「ジャスミンライス（ゴールデンフェニックス）」を使用しています。

使用する調味料もほぼ全てタイ産のものを使用しています。

また、意外に思われがちなのですが、カフェガパオで提供しているホットコーヒーは「マンデリン」を使用しています。
マンデリンはインドネシアの高級銘柄豆です。

使用しているパクチー（コリアンダー）は、地元農家の「おがわファーム」さんから仕入れています。

 

価格

カフェガパオのモットーは、

「美味しいご飯を安くお腹いっぱい食べられる大学周辺の定食屋さんと同じ精神」

をモットーにしています。

そして、ただ単に食事をするだけではなく、人と人との関わりを大事にしています。

仕事だから関わりを持つのではなく、お店を継続していくには「お客様の存在・スタッフの存在が大事」と考えているので、人と関わることを大事にしています。
そのためスタッフは全員当家の家族です。

店主が実現したかった店は、気軽にご飯が食べられ、誰にでも愛される…そんなお店です。

 

空間

カフェガパオでは、お客様にくつろいで食事をして頂くために、座席は極力ゆったりめにしています。
お子様連れの方にはお座敷のソファ席をオススメしています。

また、心地よい食事には店内のＢＧＭも大事だと思っていますので、店主こだわりの選曲をお送りしています。（ジャズ、ソウル、ＡＯＲ、他）

 

ペット

カフェガパオではペット連れのお客様にもお食事して頂けるように、テラス席はペット連れＯＫとなっています。
ワンちゃん用のお食事もございます。
※雨天時はテラス席はなくなる場合がございます。

 

 

スタッフ紹介

カフェガパオのスタッフを紹介いたします。

	ヨッシー店長 カフェガパオの店長。調理担当。店内BGMのチョイスも担当。趣味は映画、スノボ、ブログ。パクチーＯＫ。
	スタッフチエ ホール担当。ヨッシー店長の恐妻。普段はホットヨガのインストラクター。チョコレート好き。パクチーＮＧ。
	スタッフマサコ 調理補助担当。ヨッシー店長の実母。既に引退しているものの以前はパン屋の店長を務めていた経歴あり。パクチーＮＧ。
	スタッフヒロユキ ホール担当。ヨッシー店長の弟Ａ。姪たちからはなぜか『ゲッツ』と呼ばれている。パクチーＮＧ。※2022年からカフェガパオ専属スタッフとなりました。

 

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