『テイクアウト、はじーめましたー♪』by AMEMIYA
どうもヨッシー店長です。
緊急事態宣言後、テイクアウト営業を始めた飲食店さんがだいぶ増えましたね。
うちの店もランチボックス営業（テイクアウト営業）は平日のみでしたが、現在は全曜日で行っています。
柏市内ではそんな飲食店を応援しよう！という試みで、「柏エール飯」という企画を開催しています。
この企画は元々大分県の別所で始まったらしく、現在日本各地で「●エール飯」という応援企画が行われています。（隣の我孫子でも♪）
参加方法は簡単で、テイクアウトしたご飯をスマホで撮影して、各種SNS（Instagram、Facebook、Twitter）にその写真と「#柏エール飯」を付けて投稿するだけ。
お客さんはもちろん、店舗側も「#柏エール飯」を付けて投稿できます。
なかなか面白い企画だなーと思っています。
うちの店も参加していますので、よかったらご参加お待ちしています(^-^*)
ただ…こういう企画はありがたいところなのですが、実際はテイクアウト営業で苦戦している飲食店さんは多いようです。
知り合いの飲食店でも『テイクアウト始めたけど、お客さんが来ない…』『テイクアウト用に毎日沢山弁当を作ってるんだけど、大半が売れ残って結局ロスになってる…』など、テイクアウト始めたのはいいものの、集客の部分で悩んでいるようです。
カフェガパオは2年半前からテイクアウトをやっていたこともあり、ある程度集客のノウハウが溜まってきています。
そこで今回、同業の飲食店さんを少しでも応援できればと思い、個人ブログの方で「テイクアウトの集客方法」を記事にしました↓
「【飲食店応援！】テイクアウト(持ち帰り)の集客に即効性のある3つの方法とは？現役個人飲食店オーナーが解説」
これを読んでいる飲食店オーナーさん、もしよかったら一読頂ければ嬉しいです♪
決して上から目線ではなく、自分も一緒に頑張りたい一心で10時間かけて書きました(^-^;)
日々できることは限られますが、なんとか今の状況を耐え凌いで、コロナ終息後はまた沢山の飲食店で笑顔が見れるといいなーと思います(^-^*)♪
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