新しいチャレンジには「1人働き方改革」が必要? 最後まで読むと木曜日限定の…

新しいチャレンジには「1人働き方改革」が必要?

たまには自宅以外で仕事するのも、気分転換になって楽しい♪

どうもヨッシー店長です。

 

こういう記事を書く時、自宅で書くのが一番効率はいいのですが、他の場所(カフェやファミレスなど)で書いてみると、それはそれで気分転換になって良いんですよね。。

個人的には、南国リゾートの波打ち際のカフェで、冷えたビールを飲みながら書くのが夢です(笑)

美らテラス

写真は沖縄県古宇利島付近にある「美らテラス」というカフェレストラン

 

えーと(^-^;)、年初めは「カフェガパオを前年よりも1mmでもいいから、進化させよう!」という指針から、毎年、新たなチャレンジを考えています。

 

例えば、

  • 2017年は、ランチボックス営業の導入
  • 2018年は、レギュラーメニューを増加
  • 2019年は、フードロス営業、料理教室、キャッシュレスなど新規分野の開拓

など。

 

2020年も「去年までには無かったもの」を増やしていきたいと思っています。

 

その第一弾として、『木曜日も営業日にする』ということを、本日1月9日より開始しました。

※木曜日は、ランチボックス営業です。

 

「営業日を増やす」ということは、予想以上にチャレンジングな事で、仕事量が増えるのはもちろんのこと、木曜日にやっていた仕事を、別日に振り分けないといけなくなります。

当然一日当たりの仕事量は増えます。

※元々、年間360日くらいは何かしらの仕事をしている自分なので、あまりリソース(空き時間)は残っていません…。

 

ただ、個人的な今年の目標で「やれるところまで、やってみる」という目標があったので、体に負担をかけ過ぎない程度に、自分を追い込んでみようと思っています。(サイヤ人の修行的な(笑))

 

今後は、1日における仕事量を上手く圧縮して、仕事効率を上げていきたいと思っています。(思い切って成果の上がらない事業は止めるなども必要そう)

ある意味、「1人働き方改革」とも言えそうですね(笑)

 

仕事的には大変になりますが、お客様から『営業日を増やしてもらえたら嬉しい』という意見を以前から頂いていた事もあるし、個人的にも「いつかは営業日を増やしたい!」と思っていたので、「今年はそういう年なのだなぁ」と思い、腹をくくっています(^-^;)

 

あと、単純にこれまで並行してやっていたIT業の“先行き”が不透明なのも起因していますね(^-^;)>

 

先日、個人ブログの「2020年の抱負&2019年の結果発表!個人事業主4年目突入で「健康・仕事・収入・家族」はどうなる?どうなった?」という記事でも書いたのですが、IT業界は参入者が多く、流れも速い(先端技術がすぐに陳腐化する)ので、正直「IT業は人生において効率が悪い」と感じています。

自分にとってベースになる部分は、やはり飲食業だと思っているので、そちらに注力する方が今は良いだろうと思っています。

 

話が逸れましたが、2020年は上記の「木曜日もランチボックス営業」以外にも、可能な限り新しいことにチャレンジしていきたいと思っています!

その一つとして、「人との繋がり」をもっと濃くしたいと思っています。

ネットで希薄な関係が構築されやすい現在だからこそ、もっとアナログな繋がりを増やしたいといいますか…。

 

あと、『カフェガパオあなたの写真コンテスト』のような、もっと「カフェガパオに参加してもらう企画」を立てていければいいなーと思っています。

とりあえず、決まり次第、またこの「店長のつぶやき」または「お知らせ」にて、お伝えしていきますね。

 

さて、木曜日営業は始まったばかりということもあり、また「冬場のタイ料理屋は集客が難しい」ということもあり、GW前くらいまでは集客に苦労しそうです…(^-^;)

ということで、この「店長のつぶやき」をお読み頂いている方限定で、クーポン画像をプレゼントしたいと思います!

 

下記の画像をスマホなどに「画像保存」してもらい、木曜日のランチボックス営業時に提示してくれた方限定で、【おかず一品無料サービス】したいと思います!

※通常はおかず3品のところ、4品にてご提供!

木曜日のランチボックス営業も、今後どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

 


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