麺料理をどうにか販売できないかと考えた末…
- 2020/6/11
- 店長のつぶやき
- 麺料理
- 2 comments
好きな麺料理はバミーヘン。
どうもヨッシー店長です。
気付けばもうすぐ2020年の折り返し地点。
今年の春は世間と真逆に忙しかったので、時間的な余裕がなく、知らぬうちに家の周りの土部分が雑草に覆われていました(^-^;)
いつも思いますが、この雑草の生命力って、何かのエネルギーに変換できないものですかね?
「雑草生命力発電」みたいな…(笑)
さて、カフェガパオは6月に入ってからもランチボックス営業を続けているわけですが、徐々に店内飲食の方も増えてきています。(現在テイクアウトも店内飲食も可能です)
現在は店内飲食の場合でも、ランチボックス営業で出ているおかずから3品以上をチョイスしてもらい、ワンプレートでご提供しています。
※こんな感じ↓
ランチボックス営業に出ているおかずは、基本的に「ご飯にあうおかず」なので、作り置きができない「麺料理」は基本的に出していません。(特に米麺料理は麺が延びるので難しい)
※たまに『バミーヘン(タイ風汁無し油そば)』は別途販売することもあります。
ここ最近、常連のお客様から『麺料理が食べたいです』という声を頂くことが増えてきました。
「ですよねー」と思いつつ、「どうにかできないものか…」としばらく悩んでいたのですが、スタッフと話し合った結果、先日以下の方式を取り入れることを決めました。
その方式とは…
「土日限定!週替り麺料理」
です。
まだしばらくは「ウィズ・コロナ」の状況が続くと思うので、以前の土日メニューにはなかなか復旧しずらい部分があります。(店内を満席状態にするのはどうかなと思い…)
そこで、土日のみですが「週替り麺料理」をお出ししようと思っています。
※例えば、パッタイ、パッシーユ、トムヤムクンヌードルなど。。
麺料理なので、注文を頂いてから作ることになるのでお時間は頂きますが、作り立ての麺料理が食べられると思います(^-^*)
基本的に店内飲食用ですが、スープ麺系以外はテイクアウトもできる予定です。
近日中にはスタートできると思いますので、それまで是非お楽しみに♪
※何かご要望等ありましたら、お気軽にコメント下さいね。(このページの下部にコメント記入部分があります)
コメント
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こんばんは
メニューが増えるのは良いですね
すっかりご無沙汰してしまって寂しいです
また食べに伺いたいです。
皆様お元気でお過ごし下さい
安田さん
コメントありがとうございます。
是非お待ちしていますね(^-^*)
料理教室ももうすぐ再開できればと思っているのですが。。